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    一般来说多宝鱼在1.2-1.5斤左右,食用口感最佳。这个时候的多宝鱼肉质无比鲜嫩,胶原蛋白含量丰富,食用很是美味。多宝鱼的皮一定要撕吗多宝鱼的皮可以撕也可以不撕,一般很多人的做法都是将皮去掉的,如果不去皮的话,那么就要将鱼鳞收拾干净,因为多